中華そば 麓 fumoto / 優しい空間でいただく豚清湯・・・中華そば ＠大阪府枚方市

若いカップルにファミリー、そして私が居るということは下り坂のオサーンまでと、幅広い客層にロックオンで賑わっています、「中華そば 麓」さん。
お洒落な作りにも惹かれますが、小さなお子さん連れの家族への気配りや、挙動不審の私にも事細かくメニューの説明をしていただいたり、丁寧な接客にキュンと来ます。
メニューが中華そば一本。そこだけ見れば頑固親父的で、なんか面白いお店です。

「中華そば (550円)」

ドルチェポルコを使用したクリアな豚清湯を支えに、力強い魚介を前面に立たせ、優雅な香りを漂わすスープ。
出汁の厚みで押し迫るタイプではなく、軽やかな口当たりでサラッと食わすという印象を受けます。
そこへキレる醤油がメリハリを付け、和蕎麦のような歯応えを残す全粒粉麺もビシッで、引き締まった味わい。
お肉もしっとり柔らかで実にええ感じです。
これが一杯550円というお値打ち価格。
駅近ですし、お若いですし、おそらく宝くじなんぞ当たっていないでしょうしと、ついウザウザに考えてしまいます。
昔価格でいただける今風中華そば。これは凄いですね。
ごちそうさま！



店名 中華そば 麓 Fumoto
住所 大阪府枚方市岡本町7-1 ビオルネ北館
電話番号 072-807-7221
営業時間 11:00～15:00　18:00～22:00
定休日 なし (第2、第4水曜日は昼のみ営業)
駐車場 なし
Twitter @fumoto_hirakata