麺屋カモメ亭 / 目覚めのワンコイン・・・和風あご出汁＠静岡県浜松市

Byhassakuman

2020-04-15

ここは凄いわ。
静岡では毎回朝風呂から朝ラー。今回、ビビビっと来たのは「麺屋カモメ亭」さんです。
へっぴり腰で裾を上げてしまうぐらいのどしゃ降りの中でもどえらい人、人、人。早朝から大箱がほぼ満席で、やはり静岡の朝ラー文化恐るべしです。
通常メニューとは異なる朝メニューはなんと500円。
しかもライスバイキング付きです。普通にジャーから御飯をよそうものかと思いきや、カレーやチャーハンときっちり調理された御飯物が並んでおります。
これでワンコイン。スゲ～。

「和風あご出汁 (500円)」

奥深い出汁感を伝えるというよりは、表面の味付けでバチッと固めた、輪郭のハッキリしたスープ。
サッと食えるカジュアルなところがええ感じです。
パツパツ細麺の強い主張もまたわかりやすくてジャストフィット。
作り込まれたラーメンとは一線を画すものですが、お客さんからの支持は群を抜くのではと思える繁盛ぶりで、朝ラーの意義とラーメンの魅力を強く感じさせられました。
ホンマ、いろんなお店がありますね。
ごちそうさま！