手打 中村屋 / 優しさと懐かしさ確と・・・中華そば ＠福井県福井市越前開発

突然、電話が来たわけではないのですが、たまには蕎麦屋、越前開発の「手打 中村屋」さんです。
蕎麦も気になったのですが、中華そばを提供されているとのことで、やっぱりそちらを。
メニュー表を見ると、海老天が入った所謂天中華があり、何となく味が想像できてしまったのですが、それはそれ。今回はシンプルに中華そばをいただきました。

「中華そば (750円)」

スープ表面の油に一瞬、「おっ！」。
軸は魚介ながら、それを脇から支えるようにしっぽり動物系が存在を示す、懐かしく素朴な雰囲気を持ったもの。
ほんのり甘めの醤油も哀愁を漂わせ、ええ感じです。
張りのあるツルシコ麺がしっかり主張。具材は凡庸な印象を受けましたが、やっぱり蒲鉾に惹かれてしまいますねー。
淡さが特徴と言えば特徴で、海老天の有無で味わいも大きく変わるだろうなという気がします。
でも次回イクなら蕎麦で！
たぬきうどんではなくて。
ごちそうさま！



店名 手打 中村屋
住所 福井県福井市長本町129
電話番号 0776-76-3023
営業時間 11:00～19:30
定休日 水曜
駐車場 あり