豚人 彦根店 / 麺もスープも選り取り見取り・・・とこ豚骨ブラック ＠滋賀県彦根市

8号線を北上中に「超」の文字が目に付き、通り過ぎてUターンしてサッと駐車、「豚人 彦根店」さんです。
グループ全体でも久っしぶりの訪問になります。おそらく最後は南草津。2回目のWAVEのときだと思います。
毎年恒例3月限定と謳われた「超とことんこつ」。そんなのあるのーで、「超」は濃度なのか粘度なのか粉か油かと気になって気になって。
「それクレ」と同時に「売切れです」の返答にショボーン。
しかしここはメニューが豊富です。彦根店限定だけでも5種類ありますよって。

「とこ豚骨ブラック (913円)」

マー油を使用し、にんにくのパンチと香ばしさが光る一杯。
豚骨の濃度はそれほど厚みのあるものではありませんが、多めの背脂でドロッとした食感を伝える迫力あるスープです。
さらに甘味の強いタレで押し切る「らしさ」も全開。結局、いろんな限定があっても行きつくところはどれも同じになってしまうような気がするんですが、それはそれでええんですわー。
ガハハと豪快に闊歩するのが「豚人」さんのスタイルと思ってますし。
10種類ある麺から、やっぱり選択するのは中太ちぢれ麺。安定安心の麺で、私は大抵これでイキます。
でもこのドロリンチョはドラゴンあたりでがっぷり四つに組んでも面白いかもです。
次回の「超」は来年の3月なのでしょうか。
それまで私、生きてるかな～。
ごちそうさま！



店名 豚人 彦根店
住所 滋賀県彦根市東沼波町181-2
電話番号 0749-22-6955
営業時間 11:00～15:00　18:00～23:30
定休日 第2、第4水曜日
駐車場 あり
WEB 麦笑グループ 公式サイト