僕家のらーめん おえかき Hanare / 浜松より美味をこめて・・・伊吹いりこ 中華そば @岡山県岡山市北区

岡山駅直結の商業施設「イコットニコット」1Fにあるイコニコラーメンパーク。ラーメンのテーマパークとしてはこじんまりとしている方ですがと、到着するまでまったく知らんかった情弱が偉そうに書きます。
地元とはいえ「ぐり虎」さんが出店されているのにビックリ。
しかし今回のお目当ては「僕家のらーめん おえかき Hanare」さんです。
京都の名店DNAを受け継ぐ浜松の人気店。そう言えば浜松のお店未訪で、ホンマ、オレ、全然ダメじゃ～ん。

「伊吹いりこ 中華そば (630円)」

泡系をいただくつもりでしたが券売機を見て心コロリ。
最初に印象に残ったのが、まろやかな醤油で、きっちりと抽出された癖のない煮干し、それを支える豚清湯の柔らかさが一体となり、実に食べやすい中華そばを作り上げています。
ただ・・・と続けるならば枚挙に暇がないかも。綺麗に整え過ぎだとか、没個性的だとか、何か一工夫あっても良かったのでは、それが臭味やえぐみでも、ある意味面白かったのではと思わせられました。
惹きつける力はマニュアルの外にあるものかも知れません。
パツパツの細麺、鶏豚2種の肉にデカメンマと目立つパーツもやや浮いた印象。
フードコートの捉え方で、また大きく変わってくるんでしょうが、浜松のジツリキを岡山で示すにはもっともっとガムバッテと本店未訪のダメじゃんが思った次第です。
ごちそうさま！



店名 僕家のらーめん おえかき hanare 岡山店
住所 岡山県岡山市北区駅前町1-8-18 イコットニコット
電話番号 080-9116-3030
営業時間 11:00～21:00
定休日 イコットニコットに準じる
駐車場 あり
ブログ 僕家のらーめんを描く、僕のブログ
Twitter @mennooekaki