ラーメン モリン / 脂を呼ぶ男・・・雄次朗 @滋賀県大津市大津駅前

何と言えば良いのか、とりあえず「オメデトウゴザイマス」がぴったりでしょうか。
着丼と同時に舞い上がる醤油の香り、決してドギツさは感じさせず、むしろ脂との癒合でコクをまろやかに伝えるオンリーワンの油そば。
以前から旨いと思っていましたが、現在がいちばんウマイかも。明日、これより美味かったら、どうしよう。
だから、とりあえず「オメデトウゴザイマス」で間違いないか、大津駅前階段下の「ラーメン モリン」さんです。

「雄次朗 (930円)」

タレと油を纏い、より艶やかさを増す太麺。力強い弾力を感じさせますが、艶めかしさが大きいセクシーダイナマイトな麺。
どんぴしゃの茹で加減でポテンシャルを最大限に引き出されています。
シャキッとした野菜類、ジューシーな肉もこの一杯に欠かせぬ存在。有無を選択可のニンニクはパンチというだけでなく、味に立体感を加えるという意味においても、是非INしたいところです。
カレー風味で引き寄せる「雄印朗」も捨てがたいメニュー。特にこれからの蒸し暑い季節には食欲ソソリーノですね。
現在はコロナ対策で時短営業されていますので、SNS等で情報チェックをお願いします。
大津市のクラウドファンディングにも参加されていますYO！
食いてえー！



店名 ラーメン モリン
住所 滋賀県大津市梅林1-3-25
電話番号
営業時間 11:30～14:30　18:00～21:00
定休日 日曜日
駐車場 なし ※公共駐車場最初の30分無料
Twitterアカウント morinKTY