fc2ブログ

らーめん みふく / 夏の風物詩、熱き職人のヒエ~・・・冷やし塩 @滋賀県大津市大津駅前

Byhassakuman



大津駅前迷わぬオールカマー、「らーめん みふく」さん。
コロナの影響か、導入予定のハイテク券売機を見越してか、テイクアウトメニューも充実一途で、心なしか我が家の会話と笑顔も増えたようであざっすです。
2020年の冷やしが早くも登場。2年前は3発ぐらいイッた記憶があります。
今年はどうなるのかなー

「冷やし塩」 ※期間限定

キンキン冷え冷え。それでいてきっちりしっかり旨味を感じられるということは、相当ぶち込んでおられるような。
最初に感じられるのは節の風味ふわり。魚介節とは異なりドギツさはなく、口当たりは軽やかです。それでいてど~んとスケール感を伝えてくれるあたり、鶏節の効果はてき面と言えそうです。
厚みと丸味を兼備した塩ダレが求心力を発揮し、グイグイと惹き付ける旨さ。
みふく冷やしに欠かせぬ具材の焼き茄子に、生姜、茗荷、白髪ネギで清涼感も付与。しっとり~んな鶏胸肉も抜群にイイッ!
さらにプリプリシコシコ麺が力強さを感じさせるぐらい大きな存在感で、来たな。何がどうと聞かれても上手く答えられませんが、とにかくキター!
これは食っとかなあかんヤツですよと、声を大にして言っときます。
ごちそうさま!
グレイト~!

0rk3rmhs7501.jpg0rk3rmhs7519.jpg

店名 らーめん みふく
住所 滋賀県大津市御幸町4-30 田中市コーポ1F
電話番号
営業時間 11:30~13:45 18:30~21:00
定休日 日曜
駐車場 なし
facebook らーめん みふく
Twitter @ramen_v_mifuku



にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ 人気ブログランキングへ 

関連記事
スポンサーサイト



Share

Comments 0

There are no comments yet.

Leave a reply

京都府 (1112)
京都市北区 (31)
京都市左京区 (172)
京都市上京区 (63)
京都市中京区 (111)
京都市下京区 (100)
京都市右京区 (64)
京都市西京区 (16)
京都市東山区 (16)
京都市山科区 (221)
京都市伏見区 (107)
京都市南区 (34)
宇治市 (34)
京田辺市 (9)
八幡市 (16)
城陽市 (25)
木津川市 (4)
向日市 (5)
長岡京市 (6)
与謝郡 (3)
相楽郡 (1)
舞鶴市 (2)
福知山市 (27)
綾部市 (8)
南丹市 (3)
亀岡市 (8)
船井郡 (1)
久世郡 (25)
滋賀県 (871)
高島市 (6)
長浜市 (63)
彦根市 (71)
愛知郡 (4)
東近江市 (10)
近江八幡市 (20)
犬上郡 (2)
甲賀市 (11)
湖南市 (30)
蒲生郡 (15)
野洲市 (16)
守山市 (70)
栗東市 (16)
草津市 (99)
大津市 (438)
大阪府 (563)
大阪市淀川区 (12)
大阪市東淀川区 (10)
大阪市西淀川区 (7)
大阪市福島区 (13)
大阪市港区 (3)
大阪市大正区 (1)
大阪市北区 (32)
大阪市都島区 (5)
大阪市鶴見区 (11)
大阪市旭区 (1)
大阪市城東区 (6)
大阪市生野区 (4)
大阪市平野区 (1)
大阪市中央区 (33)
大阪市浪速区 (6)
大阪市西区 (7)
大阪市東成区 (4)
大阪市西成区 (5)
大阪市天王寺区 (1)
大阪市阿倍野区 (11)
大阪市住吉区 (7)
大阪市東住吉区 (1)
高槻市 (79)
茨木市 (13)
豊中市 (42)
箕面市 (7)
池田市 (9)
摂津市 (4)
吹田市 (31)
寝屋川市 (14)
枚方市 (45)
交野市 (8)
門真市 (16)
守口市 (12)
大東市 (11)
東大阪市 (25)
八尾市 (9)
藤井寺市 (5)
柏原市 (3)
堺市 (23)
岸和田市 (2)
高石市 (1)
大阪狭山市 (4)
羽曳野市 (2)
河内長野市 (2)
泉大津市 (2)
和泉市 (3)
貝塚市 (1)
泉佐野市 (5)
泉南市 (1)
阪南市 (1)
泉南郡 (2)
兵庫県 (205)
奈良県 (180)
和歌山県 (56)
静岡県 (36)
愛知県 (252)
岐阜県 (78)
三重県 (117)
新潟県 (10)
富山県 (5)
石川県 (21)
福井県 (77)
山梨県 (2)
長野県 (14)
岡山県 (24)
広島県 (5)
鳥取県 (12)
島根県 (7)
香川県 (3)
徳島県 (2)
東京都 (2)
北海道 (3)
うどん (10)
その他 (81)
未分類 (11)
滋賀ラーメン元気党 (3)