ラーメン モリン / 自粛解除で振り切るの巻・・・鯖豚つけ麺 @滋賀県大津市大津駅前

自粛解除でようやく越境できるようになった頃。リトルビジネスで何度か県境は越えていましたが、ラーメンでもようやく。
山科ですと京都市内へ行くのも山越え。大津行く方が早いんですわの、「ラーメン モリン」さん。
もうやってないかもですが20時以降貸切可で、少し前の合コンチックな麺バーで盛り上がる、盛り上がる。
コロナ対策ではあったと思いますが、こういったサービスは大変ありがたいですね。合コンチックだからというわけではなく。ちなみに2対2、＋モリンです。

「鯖豚つけ麺」 ※限定

食い倒して、飲み倒した後にごっついの出てきました。
これでもかというぐらいにぶん回した濃厚なつけ汁。まったりとした油の活かし方が独特のモリン豚骨はコクと旨味が詰め込まれた超ヘビー級。重みはありますが、柔らかさで食わせるヤラしさが、ホンマ、素敵。
その土台を覆うように鯖。それも相当に力強く、厚みのある魚介出汁。処女でも悶絶するんじゃないかというぐらいディープな攻めですが、それらをまろやかにまとめる醤油が実にスバラ。エロさはここかと思わせられるほどの効力で、蒟蒻先生のタレ別仕様を一度はやってみたいと思う今日この頃であったりします。
いつの間にかテクニシャン。それは直球をズドンとかます技術で、もはや向かうところ敵はなし。
フルスイングが気持ちいいぜ！
しかし盛り上がりすぎて大津駅で燃え尽きていた人は無事に帰宅できたのでしょうか。
それだけが心配。
ごちそうさま！
凄えわ、モリン。

店名 ラーメン モリン
住所 滋賀県大津市梅林1-3-25
電話番号
営業時間 11:30～14:30　18:00～21:00
定休日 日曜日
駐車場 なし ※公共駐車場最初の30分無料
Twitterアカウント morinKTY