ラーメン モリン / すっきりさわやかはここからも・・・初夏のつけ麺 ＠滋賀県大津市大津駅前

YouTubeで拝見したお顔がほっそり爽やかで、キャラ変わってるやんというだけでなく、下心まで見えるような見えないような、「ラーメン モリン」さん。
夏にはお風呂屋さんとのコラボ。それ聞いて頭の中がピンク色に染まった貴方、レベルは私と同等です。黙ってニボ塩食っときなさい。
ふらっと訪れてみれば、この日も限定がありまして、それクレ。
ニボ塩の口は持ち帰って、また次回のお楽しみです・・・ねっ。

「限定つけ麺」 ※6月中旬頃限定

清湯つけ麺、いっせーので、キタコレ！
豚骨清湯を土台としながらも、主役はバンバンに魚介。かつてここで食した鰹の効いたそれとは異なり、躍動するのは煮干し。
塩味と酸味でメリハリを付けつつも、魚介出汁で厚みと奥行きを伝え、まろやかな醤油が口当たりの良さを演出する抜群のつけ汁。
喉越しの良い細麺でサラッと。コリコリ新メンマも良かったですけど、和の趣きを更にグイッと引き寄せる笹切りの青葱が激スバラ。これだけでもビール、ハイボール、焼酎、日本酒と変幻自在にイケます。
白湯でディープなエロさを表現するのも「モリン」さんなら、清湯で切れ込むようにスマートに口説くのも「モリン」さん。
底知れぬというか得体が知れない男、もちろん褒め言葉ですYO！
おそらく告知していなかったと思うのですが、こんなスペシャルがしれっと出てくるなんて、「ザ・ナンパスペシャル鎌倉編」以来の衝撃です。下世話でスマソです。
ごちそうさま！
ワンダホー！



店名 ラーメン モリン
住所 滋賀県大津市梅林1-3-25
電話番号
営業時間 11:30～14:30　18:00～21:00
定休日 日曜日
駐車場 なし ※公共駐車場最初の30分無料
Twitterアカウント morinKTY