開運ラーメンヨロコビ大社 / ラーメンで試すは味か運か・・・貝ヨロコビ塩ラーメン＠京都市左京区岡崎

Byhassakuman

2020-07-14

2020年5月末、岡崎にオープンした「開運ラーメンヨロコビ大社」さん。
仰々しい店名は近くに平安神宮があるからでしょう。東山二条を東。私的には仁王門通りは通るのに二条通りはあまり通らなかったりします。
久しぶりに訪れてお好み焼き「じゅんじゅん」さんが健在でテンション上がりました。近年、客が焼くスタイルは減りつつありますが、こちらはモダン焼きも自分で焼くというもの。楽しいんですわーと、35年前の話を昨日の事のように語ります。

「貝ヨロコビ塩ラーメン (780円)」

貝の旨味に強めの塩ダレと油で輪郭を浮かび上がらせ、柚子、一味、辣油に、味変アイテムの溶かしバターと足して足して足しての構成。
肝心の出汁自体は控えめで、表面でのバチバチの組み立てに雑然とした印象を受けます。少年ジャンプ連載1回目みたいに、どの方向へも持っていける形でよーいドンといったところでしょうか。
力強く迫るスープにパツン麺、アサリ、ハマグリのトッピングとインパクトも大きくアピール度高しです。
引き算して整えるより、豪快にぶん回した方が、観光地では受けるのかと思ったり。
店頭には願掛けの絵馬がズラリ。お客さんが掛けたものなのか定かではありませんが、こういったサービスがあれば観光客や学生には喜ばれるでしょうね。
一日も早くコロナウイルスが収束して観光客が戻ってくることを願います。
ごちそうさま！