FC2ブログ

らーめん みふく / 旨味と衝撃詰め込んで・・・丸鶏塩麺 @滋賀県大津市大津駅前

Byhassakuman



再びワロタ。しかも前回以上に。衝撃に打ちのめされたとき、人間は笑うものです。その後で泣きます。フラれた時と同じです。
水と鶏だけで炊いた期間数量限定。後半からは塩versionが登場しました、「らーめん みふく」さん。
醤油を食べられた方は、ある程度想像できるよんと余裕かまされたかもですが、チッチッチです。
想像を遥かに越えるの出てきました。言わば大津駅前の変です。

「丸鶏塩麺 (850円)」 ※6月下旬頃限定

願わくば白い鉢で食べたかった黄金スープ。凝縮された鶏の旨味が塩でより引き立ち、バンバンに押し迫る濃厚清湯です。
醤油と塩でこれだけ変わるのかという鶏の出汁感。「ふくよか」と文字で表現すると同じですが、醤油の場合は融合からの増幅、塩はダイレクトに押し迫る印象です。
29歳と24歳ぐらいの違いがあり、「どっち?」と聞かれれば、スミマセン、年甲斐もないことは承知していますが24歳でお願いします。
この日はメンマが穂先ではなく極太タイプ。これはこれで食べ応えがあって良かったです。
「みふく」さんといえば看板メニューはアゴ出汁。ブラックや二郎系でも効果的に使用されていますし、「中華そば」での節系の使い方からも魚介の印象が強いお店でしたが、今回の水鶏系でまた新たな一面を見た思いがします。
これはエロかった。脱いだら凄いんですってとき、やっぱり人間は笑うのです。その後で泣くかもですが。
ごちそうさま!
グレイト!

※こちらのメニューは販売終了しました。

0sg18rmmdsm8792.jpg0sg18rmmdsm8789.jpg

店名 らーめん みふく
住所 滋賀県大津市御幸町4-30 田中市コーポ1F
電話番号
営業時間 11:30~13:45 18:30~21:00
定休日 日曜
駐車場 なし
facebook らーめん みふく
Twitter @ramen_v_mifuku



にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ 人気ブログランキングへ 
関連記事
スポンサーサイト



Share

Comments 0

There are no comments yet.

Leave a reply

京都府 (857)
京都市北区 (26)
京都市左京区 (148)
京都市上京区 (58)
京都市中京区 (93)
京都市下京区 (92)
京都市右京区 (51)
京都市西京区 (12)
京都市東山区 (12)
京都市山科区 (151)
京都市伏見区 (79)
京都市南区 (20)
宇治市 (25)
京田辺市 (6)
八幡市 (12)
城陽市 (19)
木津川市 (4)
向日市 (4)
長岡京市 (4)
与謝郡 (3)
舞鶴市 (2)
福知山市 (13)
綾部市 (3)
南丹市 (2)
亀岡市 (4)
久世郡 (14)
滋賀県 (652)
高島市 (5)
長浜市 (58)
彦根市 (65)
愛知郡 (4)
東近江市 (9)
近江八幡市 (17)
犬上郡 (2)
甲賀市 (10)
湖南市 (21)
蒲生郡 (11)
野洲市 (7)
守山市 (58)
栗東市 (6)
草津市 (69)
大津市 (310)
大阪府 (463)
大阪市淀川区 (12)
大阪市東淀川区 (10)
大阪市西淀川区 (7)
大阪市福島区 (13)
大阪市港区 (1)
大阪市北区 (28)
大阪市都島区 (4)
大阪市鶴見区 (10)
大阪市城東区 (4)
大阪市生野区 (2)
大阪市平野区 (1)
大阪市中央区 (30)
大阪市浪速区 (6)
大阪市西区 (5)
大阪市東成区 (4)
大阪市西成区 (5)
大阪市天王寺区 (1)
大阪市阿倍野区 (11)
大阪市住吉区 (5)
大阪市東住吉区 (1)
高槻市 (65)
茨木市 (13)
豊中市 (40)
箕面市 (4)
池田市 (6)
摂津市 (3)
吹田市 (22)
寝屋川市 (10)
枚方市 (31)
交野市 (7)
門真市 (14)
守口市 (10)
大東市 (10)
東大阪市 (18)
八尾市 (6)
藤井寺市 (3)
柏原市 (2)
堺市 (17)
岸和田市 (2)
高石市 (1)
大阪狭山市 (4)
羽曳野市 (2)
河内長野市 (1)
泉大津市 (2)
和泉市 (3)
貝塚市 (1)
泉佐野市 (3)
阪南市 (1)
泉南郡 (2)
兵庫県 (161)
奈良県 (135)
和歌山県 (48)
三重県 (85)
愛知県 (173)
岐阜県 (60)
静岡県 (20)
福井県 (59)
石川県 (19)
長野県 (3)
富山県 (4)
新潟県 (10)
岡山県 (16)
広島県 (2)
鳥取県 (12)
島根県 (7)
香川県 (3)
徳島県 (2)
東京都 (2)
北海道 (3)
うどん (10)
その他 (95)
未分類 (8)
滋賀ラーメン元気党 (3)