九州豚骨らーめん 銀水 / 最強CPの豚骨GO！・・・銀水らーめん ＠滋賀県草津市南草津

ラーメン店が犇めき合う南草津野路周辺。その中でもブレないスタンスで根強い人気の「九州豚骨らーめん 銀水」さん。
大阪のとある店主さんがコチラで働かれていたという話を聞き、えええっ～。おそらくここではなく、当時あった京都のお店だったと思われますが何年ぐらい前の話でしょう。フサフサ、ホソ～リしていたのは間違いありません、私は。

「銀水らーめん セット用」

セット用のため単品とは具材が異なる仕様です。この日は「ミニ肉キムチ丼」とのセットで790円。脱ヅラだけでは済まぬ衝撃的なコストパフォーマンスです。
もちろん手抜きナッシング。獣臭を抑えたマイルドな豚骨はコクと旨味をしっかり感じさせる食べやすいもの。スープには牛乳も使用されているそうで、柔らかな口当たりはその辺りから来ていると思われます。
張りのある細麺がビシッと合わされ、バランスもバッチリです。
周辺が豚骨ストリートと呼ばれる遥か前から真っ直ぐな豚骨を提供されていたお店。老舗の貫禄、本物の風格で、やはりここは違うぞと思わせる魅力があります。
じっくりと向き合うならここですね。
ごちそうさま！



店名 九州豚骨らーめん 銀水
住所 滋賀県草津市野路町1409-4
電話番号 077-563-0337
営業時間 11:30～14:30　18:00～24:00
定休日 火曜夜
駐車場 あり