麺屋 そのか / 気合いとこだわり、聢と・・・鶏タンメン ＠愛知県豊橋市

コロナ禍の中、思った以上にリトルビジネスが順調であざっす。時期からして第2波で呑み込まれてしまいそうな気がしますが、人生なんて360度どこにでも転換できるからやってられるもんですよ、と。
仕事が押したため、夜遅くまで営業されているお店を探してビンゴは「麺屋 そのか」さん。
共同駐車場は1～10番までが使用可。満車で周辺にコインパーキングも見当たらずクルクルクルクルです。

「鶏タンメン (850円)」

豚骨のお店のようですが入店前にホームページを見ているとタンメン推しのようで、おー、それクレ。
画像ではそそられないヴィジュアルですが、実際は野菜と鶏肉がたっぷり入っていてヴォリューム感があります。
少しとろみのある白湯は動物系の旨味がやや抑えられたもので、それを補うかのように・・・というか方向性がガッツリでもディープでもなく柔らか優しげなもので野菜の旨味が顕著。故に滑らかな口当たり、濃厚ながらサラッといただけます。
張りのある自家製麺も、きっちり主張してええ感じです。
メニューTOPが「豚骨味噌」というのも気になるところ。念のためコインパーキングの位置を下調べしておきましょうねー。
ごちそうさま！



店名 麺屋そのか
住所 愛知県豊橋市堂坂町27-1
電話番号 0532-37-5051
営業時間 11:30～14:30　17:30～23:30
定休日 水曜
駐車場 あり
WEB 麺屋そのか 公式サイト