マルイチ商店 / やっぱり夜更けのラーメンがええねん・・・和風醤油ラーメン ＠静岡県藤枝市

朝ラー文化が浸透しているせいか深夜営業されているお店が少なく思える藤枝ラーメン事情。
この日は普段なら夜営業されているお店も軒並みお休みで、あわやNO麺ナイトとなるところでした。日曜夜となると、こういう感じなのでしょうか。
なんとか見つけたお店が「マルイチ商店」さん。
煌々と照らし出された赤い看板に「大盛無料」の文字。おー、それ系か～と思いきや、券売機を見ていると何やら魚介系。

「和風醤油ラーメン (780円)」

濃厚スープがメインのようですが、疲労と傷心と絶望に押されつつ、ささやかな希望を忘れてはならぬ、そんなオレにはこれだと、あっさりを。
漂う節の香りと魚粉で力強く魚介の風味を伝える一杯。小細工なしにストレートにわかりやすく「和」を伝える趣きが実にええ感じです。
弾力のある中太麺もしっかり主張。ロース肉はやや肉々しさが鼻につきましたが、それはそれ。
夜更けにサラッと食うには最適。何となく濃厚系の方向性も見えてくるし、このお店のスタンスもこれで理解できるような気がします。
表面でバチッと固めたところは如何にも現代的で、うん、これ食べて元気を取り戻して京都へ帰ることができました。
また、いつの日にか。
ごちそうさま！



店名 マルイチ商店
住所 静岡県藤枝市城南1-1-1
電話番号 054-625-8487
営業時間 11:00～14:00　17:30～23:00
定休日 月曜日
駐車場 あり
facebook マルイチ商店