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ラーメン モリン / 煮干しでイク夏、イケる店・・・煮干しの塩 @滋賀県大津市

Byhassakuman



コロナ自粛休業中、なんだかんだで2ヶ月近く脱モリンしており、これだけ開くのってもしかしたら章時代も含めて初めてじゃないかと思ったり。
その間、無性に食べたかったのが「こってり醤油」と「煮干しの塩」です。1番人気のド定番とマニアック認定されている対称的なメニューですが、ワシはそれが食いたかった、それでイキたかったのよん。
営業再開後、訪れてみる色々と限定があり、ちょっと遠回りしましたが久しぶりにセフレに会った気分でニボシオ。ええ、見栄張りましたともで、「ラーメン モリン」さんで、あーだ、こーだ。

「煮干しの塩 (780円)」

若さにかまけて荒々しく突き上げるだけでなく、熟練のテクに溺れる独りよがりでもない。
攻めはするけど包み込むように優しく、しかし引き寄せる力は果てしなく大きく強い。
これや、これやで! ええか、ええのんか!
ディープな旨味広がるモリン煮干しは常に絶頂。正直、こんなにエロかったっけってぐらいダイナミックにじわり来る仕様で、一緒にイキますよってぐらいの包容力と一体感。島ノ関時代を含めても現在の煮干しがもっともモリン店主らしい変態的優しさに包まれています。

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酔いにまかせてってほどピュアじゃない心と身体でも、このピュアな味はじんじんと響く「オリオン生ビール」。サラッとイカせてくれる良き相棒、今年の夏もエアポスターで妄想を膨らませる、ある意味セクシャル・ウェルネスです。
最初にいただいた「おつまみ盛」のお肉がナニコレキタコレでしたので、追加で「チャーシュー盛(500円)」を。
どうよこの脂の乗り。カルビ協会から表彰されてもいいぐらいのジュワ感です。
そして毎回書きますが葱がイイッ!
料理を引き立てる役割もこなしつつ、自己の存在もきっちり主張できるフレッシュさ。一瞬でシュッと来ます。

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8月13日~18日はお盆休みとなります。
お風呂屋さんとのコラボも新型コロナウイルスの感染拡大防止のため延期となりました。
ま、幸せは探しに行くと下心が出ますよって、やって来るぐらいが一番ええんじゃないかと。
ごちそうさま!
また行きまっす!

店名 ラーメン モリン
住所 滋賀県大津市梅林1-3-25
電話番号
営業時間 11:30~14:30 18:00~21:00
定休日 日曜日
駐車場 なし ※公共駐車場最初の30分無料
Twitterアカウント morinKTY



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