福知庵 本店 / 京都北部の濃厚ここに・・・ふくちあんらーめん ＠京都府福知山市

「福知庵」で「ふくちあん」。9号線を走っていると必ず目に入りますし、素通りするのが後ろ髪ってぐらい存在感が大きいです、「福知庵 本店」さん。
私的には福知山の主という認識ですが、地元の方にとってはどういう存在なんでしょうね。
絶対とまではいかないけれど否定はできない。気付けば側にあり、若い頃からお世話になりっぱなしで、そんな瞳リョウであってほしいと願う今日この頃です。

「ふくちあんらーめん (740円＋税)」

豚骨、鶏がら、野菜を煮込み倒して、ぶん回す前にちょっと一呼吸置いたような濃厚な白湯スープ。
最大級の褒め言葉でよくぞここまで平均的なスープを作ったなというぐらい、私にもアナタにも猿にもわかるTHEこってりです。
例えば意外にも鶏がしっかり出てくるし、それは野菜、特に玉葱の存在が大きくて・・・とかいう話よりも、駐車場があーだ、パートさこーだ、それらが重要に思える、そんなお店のような気がします。
山科で言うなら今は亡き「ビッグラーメン」といったところでしょうか。
ホンマ、気付けば側にあり、若い頃からお世話になりっぱなしで・・・あざっす！
最近は、ちあん、ちぁん共に、訪れる機会が減ってしまいましたが、またイカせていただきます。
ごちそうさま！



店名 福知庵 本店
住所 京都府福知山市駅南町3丁目48
電話番号 0773-22-8741
営業時間 11:00～24:00
定休日 無休
席数 44席
駐車場 あり