麺屋すずき / 大人を感じる穏やかさと優しさ・・・鶏そば ＠愛知県あま市

5月に弥富から移転された、「麺屋すずき」さん。
パチンコ屋さんの敷地内でラーメン夢のオールスター戦のように展開されていた、あの場所からの移転。
調べる気力も意欲もなく、想像と妄想と「へえ～、そう？」ぐらいに思案しますが、空いたテナントが気になるところです。
グレート草津の代役はロッキー羽田でしたが、どっちにしろそれは渋過ぎます。

「鶏そば (720円)」＋味付半熟卵(100円)

絵に描いたような繊細なスープは、丸鶏のみを弱火で静かに取ったという上品なもの。
穏やかで優しさに満ち、緩やかに訪れる旨味が滋味深い味わいを作り出しています。
鶏油が使用されていますが油分も最小限に抑えられ、鶏々していないところが特徴的です。
そんなスープに対し、強い存在感を示す、もっちもっち中細麺。麺量も多く食べ応え満点。ただ、バランス的に少し出過ぎているかなという気もしますが。
巷のそれとはチョイ異なるシュッとした系で、派手さはなくともジワジワと来るヤツです。
白湯に清湯、油そば、お子様ラーメンにサイドも充実、もっちろん駐車場完備で、地元にこういうお店があればサイコーでしょう。
あま市の皆様、オメデトウゴザイマスですね。
ごちそうさま！



店名 麺屋すずき
住所 愛知県あま市七宝町徳実郷ノ西43-1
電話番号 非公開
営業時間 11:00～14:00（L.O.13:50）　18:00～21:00（L.O.20:50）
定休日 水曜、第3火曜
席数 10席
駐車場 あり
Twitter @Sobasuzuki1817