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家系ラーメン 箕面商店 / 家系チェーン店が叫ぶ非家系・・・淡麗塩中華そば @大阪府箕面市

Byhassakuman



171号線を走ると見慣れぬ派手なお店を発見、「家系ラーメン 箕面商店」さん。
言わずと知れた「町田商店」さんの系列店で、2020年4月オープン。屋号が「町田商店 箕面店」ではなく「箕面商店」である理由はなんでしょうか。門真も同じく。ま、特に知りたいわけではないんですが。
系列店の特徴であるロードサイドの大箱、駐車場完備、深夜営業、豊富なメニューと、ファミリー層からロンリ族まで使い勝手の良さ申し分なし。大声を張り上げる店員にイラッときたりしますが、ま、それも御愛嬌です。

「淡麗塩中華そば (650円)」

券売機を舐めまわすように見つめれば、変わったものが見えてくるお店。家系メニューが中心ですが、「淡麗」の文字に惹かれてコチラを。
鶏がら主体の動物も感じますが魚介が主役と思えるスープ。丸味のある塩ダレが全体を支配するかのように強く、「淡麗」の文字からイメージできる出汁感や滋味深さはなく、どちらかというと濃厚でわかりやすい資本系チェーン店の味です。
ほうれん草、葱、海苔というトッピングが家系のお店らしくて微笑ましいところ。でも、このスープにほうれん草、必要かな。
麺はツルッとした細麺で看板メニューとは異なるものでした。
家系のお店ですから大半のお客さんは家系メニューをいただかれるでしょうが、方向性としては同じものなので、淡麗も十分ありかと思われます。
醤油味の中華そばも気になるところです。
ごちそうさま!

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店名 家系ラーメン 箕面商店
住所 大阪府箕面市西宿2-6-10
電話番号 072-737-9526
営業時間 11:00~24:00
定休日 無休
駐車場 あり
WEB 町田商店 公式サイト



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