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麺達本店 / 静かに走りゆく豊明の豚・・・とんこつラーメン @愛知県豊明市

Byhassakuman



この日は豊明でセンチメンタルビジネス。食べログで検索すると豊明市のラーメン店は17軒、たったの。
そんなものなのと疑ってみるものの、考えてみれば私は豊明では「華壱」さんと、「華壱」さんと、「華壱」さんしか食べたことがありません。
そんな状況下で食べログラーメン部門、豊明市2位は「麺達本店」さん。
「2位ではダメなの?」という声が聞こえてきそうですが、3位とか4位にさえなったことがない私からすれば2位って2番目なんやでと、ま、どうでもいいですけど。

「とんこつラーメン (650円+税)」

あら。思ってたのと違う豚骨感。私的には2位奪取の豚骨を待ち構えていたのですが、コチラ、万人受けする間口の広いラーメンでした、良い意味で。
独特の臭味を消し、クリーミーですっきりした後味が謳い文句。それはそれで良しとして、肝心の豚骨感、即ちスープの中に存在すべく獣の存在が希薄で、やや物足りなさが残ります。
それを補うためではないと思いますが舌を刺激する化学の作用が大きく、ヒリヒリ感は絶大です。
自家製細麺は「ふつう」でも歯応えを残すパツパツ仕様。バリカタあたりでパキポキ言わしていただくのもオツかと思われます。
夜の遅い時間帯に訪れましたが、結構な賑わいを見せており、そこはなるほど2位の光景。
サラッとイケるのはやっぱり強いんですねー。
ごちそうさま!

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店名 麺達 本店
住所 愛知県豊明市大久伝町南17-9
電話番号 0562-91-5800
営業時間 11:30~14:00 18:00~23:00
定休日 水曜日、第2・4火曜日
席数 カウンター9席、テーブル25席
駐車場 あり
WEB 麺達 公式サイト



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