蔵deらーめん / 観光地で直球勝負・・・伊勢味噌らーめん ＠三重県伊勢市

日本を代表する観光地故にコロナの影響は相当なようで、駅前や繁華街のひっそり感は半端ないものがありました、伊勢。
休業か閉業か定かでないまま2軒にフラれ、気分的に１アウト1塁でも送りバント、代打を送れば歩かされてどっひゃ～、諦め気味でも諦めない往生際の悪さ、ボークでもいいからみたいな思いでやって来ました、「蔵deらーめん」さん。って怒られるで、しかし。

「伊勢味噌らーめん (740円)」

蔵を改装した店舗は雰囲気だけでなく、開放感があってええ感じです。
折角、伊勢に来たのだからと、こちらを。丸大豆を主原料に仕込み、長期間熟成させた豆味噌を使用しており、濃厚なコクと旨味が前面に押し出された味噌味噌した感のある伊勢味噌。
酸味と甘味が程良く効かされつつも、意外とサラリとしているのが特徴です。
毎回思うのですが味噌ラーメンって大概旨いんですよねー。これも使用している味噌は違えど、味噌味噌感やクドさ重さを感じさせない構成など、少し前にいただいた「田所商店」さんと大きな差異ないようなと思えば、暖簾分け店でした。
何気に内野安打でガッツポーズの気分です。
肉味噌、あおさ海苔のしっかり、きっちりアクセントに、鉄板のちぢれプリ麺。そつなく押さえられ、バチッとまとめられた味噌ラーメン、そら旨いでしょー。
ごちそうさま！



店名 蔵deらーめん
住所 三重県伊勢市宮後1-9
電話番号 0596-65-7878
営業時間 11:00～15:00　18:00～22:00
　　　　 11:00～15:00　17:00～22:00 (土日祝)
定休日 無休
席数 30席
駐車場 あり
WEB 糀屋 飲食事業部
facebook 蔵deらーめん