中華そば 大笑 / 23号線に名古屋コーチンが翔ぶ・・・中華そば しょう油 ＠三重県四日市市

9月8日、23号線の一竜跡地にオープンした新店は名古屋コーチン使用の素朴な中華そばがいただけるお店、「中華そば 大笑」さん。バリバリのロードサイド大箱店です。資本系にありがちな若い子のマニュアルスマイルがいただけるかと思いきや、店員さんはオバチャーンで、いや、誰もそれがアカンとは言ってませんでよ。
開放的な空間に清潔感溢れんばかりの店内。テーブル席主体ですがカウンターもあります。
メニュー壁にデカデカと。近眼、老眼も関係ナッシングです。

「中華そば しょう油 (800円)」

ガンガンにアピールし過ぎるから、かえって怪しんでしまう、そんな嫌なヤツでサーセン。名古屋コーチン使用の清湯スープはスッキリ、あっさり、もう一言付け加えるならダブルミーニングでサッパリ。
鶏の旨味がやや希薄で惹きの弱さが気になりましたが、別の言い方をすれば「滋味深い味わいにグッときます」です。
しかしラーメンとは獣感あってこそと考える私は上品さや繊細さは2番弘田や、6番佐野のようなもので、やはりクリーンアップのドンドンドンがあってこそです。
おいおい、あれからもう35年だよ。
ゴワっとした縮れ細麺の意外性が文字通り意外です。
深夜でも車がビュンビュンと走る23号線。もっと派手にイッテもいいと思いますし、21時閉店はいくらオバチャーンの都合があったとしても早過ぎる気がします。
今後いろいろと変わってくるのかな。厳しい言い方をしますが、ハンドル切らせるだけのプラスαはもっともっと必要だと思います。
ごちそうさま！



店名 中華そば 大笑
住所 三重県四日市市午起3-12-5
電話番号 059-328-3358
営業時間 11:00～21:00
定休日
駐車場 あり