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みんなのらぁ麺 阿飛流 / 鉢の中に描かれる麗しきラーメン・・・阿飛流の中華そば @大阪市中央区堺筋本町

Byhassakuman



田舎者が街に出ると歩いているだけで疲れます。いろいろと目移りしますし、あちらこちらでええ匂いがしますし、で、目的のお店は見つけられませんし、そろそろ迷子かなという不安を抱えて歩き続けるアラフィフの悲哀、わかっていただけますでしょうか。
彷徨ってという表現が正しいかと思われますが、いろいろ紆余曲折迂回遠回りの果てに辿り着いた、「みんなのらぁ麺 阿飛流」さん。
おー、ここはSNSで見たことがありますぞで、一気にいろんなものが緩いでしまいました。
シュッとした店内はカウンターのみ。椅子高め。後客はシュッとしたオネーサン2名。それでも私は汗拭きながら中華そばです。

「阿飛流の中華そば (780円)」

褐色のスープに香味油の照りがキ・レ・イな清湯スープ。人間でいうなら27才の夏の終わりぐらいで、逸らした視線の先の笑顔のように儚く美しく、そこには気品と凛々しい佇まいで前を行く後ろ姿みたいな、なんやそれ。
綺麗に整えられた鶏と魚介のスープに、ビシッと主張する醤油のコクと柚子の風味。
ふわっと漂う節の香りも程よく強さを伝え、俗に言うあっさり系ながら強いインパクトを残すものです。
歯応えのある中細麺もしっかり主張しつつ、スープにジャストフィットできる融通さも備えており、そらモテるわと四半世紀前の27の夏を思い返したり。
それにしても完成度の高い一杯。芽ネギやつみれの存在も考えつくされたような印象を受けます。
これをいただいて裏や塩の存在が大きく気になりだしました。
言われなくても再訪必至。やはり大阪はオモローなお店が街角にしれっと存在しているんですねー。
ごちそうさま!
また行きます!

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店名 みんなのらぁ麺 阿飛流
住所 大阪市中央区南久宝寺町3-1-3 ペリカンビル3F
電話番号 06-6241-3533
営業時間 11:00~15:00 17:00~21:00
定休日 無休
席数 8席
Twitter @Z8V3yuZMJQyecnO
Instagram https://www.instagram.com/ahiru_ramen/



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