松阪ラーメン番長 / 優しく朗らかに押忍！・・・とり白湯 ＠三重県松阪市

それほど前ではないと記憶していますが、166号線沿いにオープンした「麺屋あらた」というお店が程なくして、あらまと業態変更。
2019年12月からはカフェとラーメンを提供するお店に生まれ変わりました。それが「松阪ラーメン番長」さん。
あらた時代から食べログの営業情報を信じて痛い目を見続けました。私の記憶と性根が正しく確かなら、現在は土日祝営業、11時～23時の通し営業。ごついオサーンではなく、優し気な女性が営まれています。

「とり白湯 全部のせ (1200円)」

ここまでサラッと仕上げられるのかというぐらいにライトにドライに淡く、鶏白湯の何たるかより気軽に食べられるラーメンの良さを前面に押し出した一杯といえます。
粘度控えめのサラっとした白湯は綺麗に整えられ、クリーミーな口当たり。やや平坦な味わいでグッと来るものがもう少し欲しい気もしますが、この軽い感じが受けているようです。
正直、私にはこの一杯にオンリーワンなものは見受けられませんでしたが、鯛に煮干し、アゴ、味噌、スタミナ、中華そば、つけ麺と、どこかにオンリーワンがあるのかなと期待もしたり。
ンメェェェ～と叫んでいた若者の笑顔が印象に残りました。
ごちそうさま！



店名 松阪ラーメン番長
住所 三重県松阪市大塚町370-1
電話番号 0598-31-2618
営業時間 11:00～23:00
定休日 月曜～金曜
駐車場 あり
WEB ゼットプロ
Twitter @banchou370
Instagram https://www.instagram.com/ramenbancho4989/