もっこす 大倉山総本店 / 神戸っ子のソウルフード・・・中華そば ＠兵庫県神戸市中央区

語れるほど行ってないんですが、思わず語りたくなってしまうのが老舗の味。
考えてみれば「天下一品」さんも「第一旭」さんも訪れた店舗は一握りだと思います。ここ、「もっこす」さんに関しては3店舗かな。ハイ、突っ込んでください。
この度、ようやく総本店に初訪です、「もっこす 大倉山総本店」さん。
本来なら24時間営業ですがコロナ禍の影響により24時までの営業となってました。
訪れたのは22時過ぎ。店内満席で外待ちとなりました。その後もジャンジャカ訪れるお客さんたち。路上駐車もバンバン。メッですよ。

「中華そば 正油 (850円)」

たっぷりのネギと多めの油でヴィジュアルはやっちまった系アキラな感じ。これぞ、もっこすといったところでテンション上がります。
豚足を主体とした独特のスープ。この日だけかも知れませんが豚感幾分弱め、味薄めで、野菜が目立つ印象でした。かなりさっぱりしており、正直なところも物足りなさも少し、なのでにんにくチップ投入でパンチを付与です。
歯切れの良いストレート細麺、赤身と脂身のバランスが良いチャーシュー、卓上の味変アイテムにタクアンと、うん、もっこすだ。
お店も決してキレイとは言えませんが活気があってええ感じです。
久しぶりに石屋川へ行きたくなりました。
ごちそうさま！



店名 もっこす 大倉山本店
住所 兵庫県神戸市中央区楠町7丁目1-3
電話番号 078-361-3405
営業時間 24H
定休日 毎週火曜日 午前３～５時
席数 約20席
駐車場 なし
WEB 神戸の中華そば もっこす 公式サイト
Twitter @KobeMoccos