北海道らぁめん伝丸 1国四日市三ツ谷店 / サッと行ってサッと食ってサッと帰れるカジュアル感・・・濃厚伝丸らーめん＠三重県四日市市

Byhassakuman

2021-01-27

どこかで食べたことがあるような気がして調べてみたら、京都には百万遍店しかなくてノー。滋賀にはなくてノー、ノー。
食べてみてわかりました、思いっきり初訪でした、「北海道らぁめん伝丸 1国四日市三ツ谷店」さん。過去に食べていたら絶対の絶対の絶対に忘れないはずですもの、おー脳！
この夜もNO麺を覚悟してひた走る帰り道。1号線ならばと期待を寄せれば、道路を挟んで北海道と九州が凌ぎ合う場面に遭遇。
他に車は走っていませんでしたが、何となく右折するのが面倒でコチラへ。他に車は停まっていませんでしたし、他にお客さんも居られませんでした。そんなこと書く必要はないのでしょうが、とりあえず待ち時間なしということで。

「濃厚伝丸らーめん (930円)」

濃厚ということで白湯かと思えば清湯でした。背脂、ラードでこってり感を演出していますが、濃度に関係なく平坦な味わいには、やはりシャバイ印象を受けます。
味噌は酸味が強いもので、土台の弱さもあってか、ネガな意味でも悪い意味でも味噌汁のようでガムバッテ。
具材が冷たくてスープ温度が下がってしまうのも、これまたガムバッテ。味噌ラーメンというと熱々という先入観がありましたので、ほんまにオー、ノーです。
近年、資本系チェーン店が提供するラーメンのクオリティは大変高いものになっていますので、斜め向かいのお店とともに頑張っていただきたいものですとチクリ。
ただ、サッと行ってサッと食ってサッと帰れるカジュアル感は個人店にはない大きな魅力だと思います。
ごちそうさま！