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中華そば専門店 正善 / あっさり和歌ラーもいいもんだ ・・・ 中華そば @和歌山県和歌山市六十谷

Byhassakuman



なんと、10年ぶりです、「中華そば専門店 正善」さん。
10年前の私は今ほど右肩下がりではなかったと思いますが、10年間変わりなく、成長もせず、ラーメンを食べ続けてきたことはある意味感慨深かったりします。
ここ数年、和歌山北インター付近で車を走らせていると、行ったはずなのに見慣れないお店を見つけてアレレという感じでした。
2018年に移転。食べログの地図で確認すると1cmほどです。
外観はシュッとした系になり、店内も広くなりましたが、雰囲気は以前のまま。壁側のカウンターと中央の大テーブルというレイアウトも同様で、何か嬉しかったりします。

「中華そば (700円)」

獣感を抑え、食べやすく仕上げられた豚骨醤油。和歌山ラーメンは結構クセが強い気がしますが、コチラではサラッといただける仕様で、万人受けするタイプと言えます。
もちろん濃厚なのでシャバイということはなく豚骨臭も控えめながらきっちり。醤油も切れ込むようにシャープです。
中細ストレート麺が幾分柔めで、持久力もないため、サッと食うに限ります。
チャーシュー、メンマ、ネギといったオーソドックスな具材に、和歌山ラーメンならではの千代巻がトッピング。
卓上には早寿司、玉子がスタンバイで、おー、和歌山に来てるんやねとあらためて実感です。
みかん買って、梅干し買って、何故かトマトと玉子も買いました。一応、メインは仕事です。スカされましたが。
途中の岸和田SAではアップリコというお菓子も買いました。フードコートで販売されている泉州水茄子ラーメンってのが気になりますね。次回のビジネス機会で是非。
では。
ごちそうさま!

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店名 中華そば専門店 正善
住所 和歌山県和歌山市直川591-1
電話番号 073-461-1739
営業時間 11:00~21:00
定休日 木曜日・第三水曜日
駐車場 あり



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