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ラーメン関所 / 止まった時間、動く心・・・醤油ラーメン @滋賀県栗東市手原

Byhassakuman



1号線栗東インター付近に構える、「ラーメン関所」さん。物心付いた時からというのは大袈裟ですが、昔からここで通りゆくドライバーを迎え入れていた気がします。
私の場合、深夜に通過することが多かったので、この気配を押し殺したような外観の雰囲気にブレーキ掛けるどころか、アクセルを踏み込んで走り去ることが常となっていました。
この度、意を決して入店。入ってみれば何てことはない穏やかな雰囲気のお店、気さくな店主さんと女将さんで切り盛りされているアットホームなお店でした。

「醤油ラーメン (650円)」

メニューが豊富で悩みましたが初訪なのでTOPのコチラを。
鶏がら、豚骨の動物系を土台とした古き良き時代の中華そば。和の趣きもチラッと覗かせています。出汁感に厚みや強さはありませんが、目立たなくてもしっかりと役割を果たしています。
醤油も大きく主張するわけでなく、シンプルな構成の中できっちり存在を示すといった感じ。
柔めの縮れ麺がこれまた哀愁。
おそらく昔から変わることなく、通い続けた人々にとってなくてはならない味として、ここに居続けたのだろうなという気がしました。
途中で店主さん、車に乗ってどこかへ行かれましたが、そんなことも容認できる世界がここにありました。
じんわり。ここで過ごす時間は、ある意味大切な時間のような気がします。
また行きたくなってきました。
ごちそうさま!

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店名 ラーメン 関所
住所 滋賀県栗東市高野318
電話番号 不明
営業時間 17:30~翌3:00
定休日 不定休
駐車場 あり



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