fc2ブログ

おいらのらーめん ピノキオ / 偽りなき名店DNAの証・・・とろとろ塩らーめん@三重県松阪市

Byhassakuman



2017年8月にオープン。京都の名店のDNAを継ぎ、美味なる味を忠実に守り、伝えるお店、「おいらのらーめん ピノキオ」さん。
コロナウイルスの感染防止対策としていち早く休業されていましたが、現在は通常通り営業されています。
中待ち、外待ち、客席フル稼働をワンオペでこなされているのは流石の一言に尽きます。並びを見て見ぬふりするヤ○ト運輸某営業所とは大違いです。スミマセン、朝から毒吐いてしまいました。オリオンから神泡3本目の清々しい朝です。

「とろとろ塩らーめん (930円)」

旨し。豚骨に魚介が綺麗に馴染み、濃厚ながら癖もなく、スッキリ滑らかな味わいを伝える独特のスープ。胡椒オイルでバチッと引き締まる味変も申し分なしです。
弾力ある平打ち麺の香り高さ、旨味溢れんばかりのレアチャーシュー、生姜が効いたメンマに、黄身の濃厚な甘みが印象に残る味玉、どこを取ってもきっちり、しっかり、ばっちりで、もうビックリ。
脈々と受け継がれた修行先の味を隙なく作り込まれているのは3年前に承知しておりましたが、スープ、麺、具材に至るまでビシッと整えられた天晴れな一杯に、この日は驚愕するばかりでした。
三重を代表するラーメンであることは間違いなし。
次回、訪問した際はどのように打ちのめしてもらえるのか、今から楽しみでたまりません。
ごちそうさま!
グレイト!

1ngt16orptsr6124.jpg1ngt16orptsr6116.jpg

店名 おいらのらーめん ピノキオ
住所 三重県松阪市垣鼻町1085
電話番号 非公開
営業時間 11:00~14:00
定休日 火曜、金曜
駐車場 あり
Twitter @oiranoramen



にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ 人気ブログランキングへ 
関連記事
スポンサーサイト



Share

Comments 0

There are no comments yet.

Leave a reply

京都府 (1216)
京都市北区 (37)
京都市左京区 (174)
京都市上京区 (66)
京都市中京区 (119)
京都市下京区 (104)
京都市右京区 (70)
京都市西京区 (21)
京都市東山区 (16)
京都市山科区 (242)
京都市伏見区 (123)
京都市南区 (38)
宇治市 (38)
京田辺市 (9)
八幡市 (19)
城陽市 (28)
木津川市 (6)
向日市 (6)
長岡京市 (6)
与謝郡 (3)
相楽郡 (1)
舞鶴市 (2)
福知山市 (35)
綾部市 (11)
南丹市 (3)
亀岡市 (9)
船井郡 (1)
久世郡 (29)
滋賀県 (943)
高島市 (7)
長浜市 (64)
彦根市 (72)
愛知郡 (5)
東近江市 (10)
近江八幡市 (24)
犬上郡 (2)
甲賀市 (13)
湖南市 (33)
蒲生郡 (19)
野洲市 (22)
守山市 (74)
栗東市 (18)
草津市 (119)
大津市 (461)
大阪府 (612)
大阪市淀川区 (12)
大阪市東淀川区 (11)
大阪市西淀川区 (7)
大阪市福島区 (13)
大阪市港区 (3)
大阪市大正区 (1)
大阪市北区 (32)
大阪市都島区 (5)
大阪市鶴見区 (11)
大阪市旭区 (1)
大阪市城東区 (8)
大阪市生野区 (4)
大阪市平野区 (2)
大阪市中央区 (35)
大阪市浪速区 (7)
大阪市西区 (7)
大阪市東成区 (4)
大阪市西成区 (5)
大阪市天王寺区 (1)
大阪市阿倍野区 (11)
大阪市住吉区 (7)
大阪市東住吉区 (2)
高槻市 (86)
茨木市 (14)
豊中市 (45)
箕面市 (8)
池田市 (10)
摂津市 (4)
吹田市 (35)
寝屋川市 (16)
枚方市 (53)
交野市 (8)
門真市 (20)
守口市 (14)
大東市 (11)
東大阪市 (27)
八尾市 (10)
藤井寺市 (6)
松原市 (1)
柏原市 (3)
堺市 (26)
岸和田市 (2)
高石市 (1)
大阪狭山市 (4)
羽曳野市 (2)
河内長野市 (2)
泉大津市 (2)
和泉市 (3)
貝塚市 (1)
泉佐野市 (5)
泉南市 (1)
阪南市 (1)
泉南郡 (2)
兵庫県 (220)
奈良県 (201)
和歌山県 (59)
静岡県 (41)
愛知県 (281)
岐阜県 (84)
三重県 (133)
新潟県 (10)
富山県 (8)
石川県 (23)
福井県 (85)
山梨県 (5)
長野県 (16)
岡山県 (28)
広島県 (6)
鳥取県 (16)
島根県 (12)
愛媛県 (1)
香川県 (4)
徳島県 (4)
東京都 (2)
北海道 (3)
うどん (10)
その他 (81)
未分類 (12)
滋賀ラーメン元気党 (3)