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麺屋もんたな / 名古屋のオリジナル家系・・・醤油らーめん @愛知県名古屋市天白区

Byhassakuman



海苔にほうれん草にうずら玉子、豚骨醤油にギラっと油で、どう見ても家系。でも食べてみれば家系っぽさはあまり感じられず、これ家系け? これでええんけ?
お洒落な造りの店内に、メニューは家系、まぜそばという鉄壁ツープラトン。若者で賑わう店内は女子率も高く、オサーンはカウンター端でひっそりこっそりと嗜む、「麺屋もんたな」さん。

「醤油らーめん (700円)」

横浜でラーメンも焼売も中華料理も食べたことのない私が言うのも何ですが、見た目に反して家系ラーメンっぽさを感じなかった特異な一杯。
主に鶏油を由来とする鶏感が家系の特徴のひとつだと思い込んでいた私にとって、この鶏感を探さねばならないほどのスープは意外でした。
豚骨も比較的起伏のあるものではなく、醤油の切れがもっとも強く印象に残ります。
麺は家系らしく短めのもっちり中太麺。具材ではほうれん草の素朴な味付けがかえって良かったり。
家系の違った面を見たようで、ま、これはこれ。ラーメンって奥が深いですねー。
周辺にはラーメン店が点在しておりましたが、次々とお客さんが訪れる盛況ぶり。これでええねん、ええねん。
ごちそうさま!

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店名 麺屋 もんたな
住所 愛知県名古屋市天白区原2-807
電話番号 052-838-7987
営業時間 11:30~14:45 17:30~23:30
     11:30~22:00 (日祝)
定休日 不定休
駐車場 なし
WEB 麺屋 もんたな



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