博多いち / 変わらぬことの大切さ・・・あっさり豚骨ラーメン @ 奈良県北葛城郡

おー、新店出来てるやんと入店。オーダーして、水飲んで、どれどれとググってみれば自分の記事が出てきてビックリです、「博多いち」さん。
2020年6月に移転されており、前店舗は目と鼻の先にあったようです。
10年前に食べたラーメンを憶えているほど出来た脳と心を持ち合わせているはずもなく、限りなく初訪に近い感覚ですが、お店の雰囲気がどこか懐かしさに満ちていてほっこり。

「あっさり豚骨ラーメン (700円)」

元来は清湯だったという博多ラーメンを再現したスープはほんのりと濁ったもので、味わいもかなりスッキリさせたものです。
出汁感よりも調味されたスープといった印象で、前に出てくるのは化調やニンニクといったもの。ただ、それが悪いというわけではなく、ある意味ノスタルジックな面を持ち合わせ、ええ感じに思えるのも事実です。
後半、奥底から貝のようなふくよかさを感じましたが、どうでしょ？
正直、個性的ではないし、チープな印象も否めないのですが、どこか引っ掛かるレトロスタンダード。
地元のオッチャンがふらっと寄ってチューハイとラーメンみたいな雰囲気もそれはそれでよしです。
サイドメニューが何気にイケてましたYO！
ごちそうさま！



店名 博多いち
住所 奈良県北葛城郡王寺町畠田4-21-13
電話番号 0745-32-2533
営業時間 17:30～翌2:00
定休日 火曜、第3月曜
駐車場 あり