らーめん津津 雄琴店 / 雄琴で10年仁王立ち・・・・・ごく旨塩 @ 滋賀県大津市雄琴

なんとオープン時以来、約10年ぶりの訪問となります、「らーめん津津 雄琴店」さん。
間隔が空いたのに特別な理由はなく、もちろん誰かが悪いわけでもなく。それにしても旧161号線沿いで10年間仁王勃ちは立派です。羨ましい限り。
駐車場完備大型店あるあるのガランドゥ。それでも10年。まだまだイケそうでっす。

「ごく旨塩 (650円+税)」

すっきりとした鶏ダシに強めの塩ダレでバチバチ。輪郭のはっきりした味わいは特徴的といえば特徴的です。
出汁を感じさせるものではなく、タレというか塩。でもこのカアジュアルな感じ、好きです。
抜けたようなチャーシューの上に豆板醤。要らんような気がしますが、どのラーメンにも乗ってるのかな。
サッと行ってサッと食ってサッと帰るには最適なお店。こういうお店、必要ですよね。でも店内暑すぎサウナ状態。お風呂帰りだと厳しいかも。
全体と細部を改善して、あと10年は頑張っていただきたいです。
ごちそうさま！



店名 らーめん津津 雄琴店
住所 滋賀県大津市雄琴6-1-37
電話番号 077-578-0878
営業時間 11:00～24:00
定休日 無休
駐車場 あり