麺屋 らあいち / ベトコンの向こうで構える魚介・・・魚だしラーメン 醤油 ＠岐阜県羽島郡岐南町

緊急事態宣言下で休業、時短のお店が相次ぎ、フラ～レふられてフラフラになりながら辿り着いたのが岐南。自粛って何ですかと言えば不謹慎かもですが、こちとら明日のパンツ代稼ぐのに必死ですわい、と。ま、例えがおかしくなるぐらい危機感バンバンです。
やっとこさ見つけた看板の灯りは、「麺屋 らあいち」さん。閉店前に滑り込みましたが、ごっつう賑わっている店内。ファミリーや団体客が多く、コロナ禍ではこういったタイプのお店の需要が多いようですね。

「魚だしラーメン 醤油 (820円)」

主力商品であるベトコンラーメンの種類が豊富です。塩や白湯など気になるところですが、魚介スープのこちらをサクッと。
鯖、鰹、ウルメ等をふんだんに使用したという魚介ベースのスープ。香味油に頼りながらも節系を軸に魚介で全体を持ち上げる力強さが印象に残ります。
和出汁の落ち着いた味わいよりも、やはりタレやオイル、魚粉で攻め込むわかりやすさが特徴と言えます。
もっちりとした中太縮れ麺が大きく主張。スープとの相性も良く、きっちり存在を示す秀逸な麺です。
詳しくは存じ上げていませんが、お客さんのニーズに的確に応えてポンといったタイプのお店。構えることなく訪れられるのもまた魅力ですね。
次回は岐阜屈指と評判のベトコンをいただきたいと思います。
ごちそうさま！



店名 麺屋 らあいち
住所 岐阜県羽島郡岐南町上印食8-60-1
電話番号 058-248-2055
営業時間 11:00～14:00　17:30～21:50 (LO)
定休日 月曜、第1・3火曜
席数 26席
駐車場 あり