二星らーめん ららら / 今日も明日もあなたに逢いたい・・・二星らーめん ＠大阪府東大阪市河内永和

「懐かしい匂いがした。煮干しの香りがした」
そんな惹句に記憶の扉を叩かれ、自分にとっての懐かしい匂いを探してみれば、ホットケーキの焼ける匂いやポン菓子の甘い匂い。大人になってからは匂いというだけで発想が卑猥な色に染まってしまいますので、以降略。
煮干しに懐かしさを漂わせている、「二星らーめん ららら」さん。河内永和駅から程近く。以前は布施で営まれていたそうです。

「二星らーめん (850円)」

匂いよりも質感に懐かしさを憶える動物系の支え具合。濃度は抑えられ、サラッとした口当たり。そこへクセやえぐみのない良質な煮干しが合わせられることで、踏み込むでも突き抜けるでもない落ち着いた味わいを形成しています。
ある意味、このフラットな質感が今日もラララ、明日もラララで、ここをピンポイントで探している人も居られるのではないでしょうか。
ツルモチ麺の喉越しの良さ、チャーシューのしっとりとした仕上がりも実にええ感じです。
今日も明日もすんなりとイケる穏やかさ。10年後でも20年後でも持続する輝き、変わらぬ懐かしさがここにはあるような気がします。
こういうところにもラーメンの良さを感じますね。
ごちそうさま！



店名 二星らーめん ららら
住所 大阪府東大阪市高井田元町2-9-14
電話番号 06-6789-7622
営業時間 11:30～15:00　18:00～20:00
定休日 火曜日、第4月曜日の夜
駐車場 なし
facebook 二星らーめん ららら
Twitter @lalala9do
Instagram https://www.instagram.com/nibosi_lalala/