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博多麺道楽 / ここにももうひとつの博多・・・博多ちゃんぽん @滋賀県栗東市

Byhassakuman



博多はおろか、関門海峡を越えたことすらない私にとっては憧れの心の旅はひとり咲きで、ポップコーンをほおばったりして東へ西へ。
ここって栗東なんかと驚いた、「博多麺道楽」さん。2017年4月オープンということで丸4年、そうかリオの年かと思ったら、今年は5年ぶりなんですね。
店前と道路を挟んだ斜め向かいに駐車場完備。空いてる方に停める私は近頃駐車テク低下気味。真っ直ぐ停められないし、左側の感覚が衰えています。第二駐車場、1台も停まっていなくて良かったです。お店的にはアカンのでしょうが。

「博多ちゃんぽん (800円)」

メニューは豚骨ラーメンとちゃんぽんの2本立て。他に限定がありましたが、何だったか忘れました。
癖や臭みのない浅めの豚骨に、炒められた熱々野菜がたっぷり。豚骨感が控えめなため、野菜の旨味が強く感じられ、反ってそれが良かったり。
麺は低加水の中細麺。豚骨ラーメンの流用でしょうか。メニュー表には中太と記載されていますが意外と細かったです。個人的にチャンポン麺があまり好きではないので、こちらで無問題。なんならパツパツでも良かったぐらいです。
豚骨の弱さと控えめな味付けにやや物足りない印象を受けましたが、ヴォリューム満点で食べ応えは十分。
次回は博多豚骨でこのお店のもうひとつの本質をグググッと味わってみたいと思います。
ごちそうさま!

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店名 博多麺道楽
住所 滋賀県栗東市綣10丁目1-26
電話番号 077-554-0118
営業時間 11:00~15:00 18:00~22:00
定休日 火曜日
駐車場 あり



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