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中華そば 殿 雄琴店 / 漆黒醤油に浮かぶ背脂チャッチャ・・・濃厚醤油らーめん @滋賀県大津市雄琴

Byhassakuman



何やら騒がしくなりそうな湖西ラーメン事情by京都発。緊急事態宣言下ながらお店は県境を越えてもええのですね。
私が仕事でよく訪れるエリアでもあります。皇子山、阪本、堅田と、ヤマト運輸の優秀なセンターが並んでおります。ま、どうでもええ話ですが。
この日もサクッと発送手続きを済まし、久しぶりに「中華そば 殿 雄琴店」さんへ。券売機に「初めまして」と挨拶されてるような錯覚。どれぐらいぶりだっけと考え込んでしまいました。
他は変わらず、賑やかで雑然としてコッテリとした店内。それが却って落ち着いたりするのです、ここは。

「濃厚醤油らーめん (700円)」

しっかりと獣の存在を伝える鶏がらスープに、醤油と背脂で力強さを加えた一杯。バチッと決まった醤油は口当たり良く、どこか懐かしさを感じさせます。
硬めに茹でられた中細麺もビッシバッシで、これぞといった感じのザ・中華そばです。
こちらでは真っ赤なスタミナラーメンが有名ですが、この黒い醤油ラーメンもそれに匹敵するぐらい個性的。定期的に食べたくなるヤツですね。
「殿」さんといえば深夜営業のお店というイメージがありましたが、現在は22時までとなっております。
ごちそうさま!

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店名 中華そば 殿 雄琴店
住所 滋賀県大津市雄琴3丁目531-1
電話番号 077-597-7717
営業時間 11:00~15:00 17:30~22:00(L.O)
定休日 月曜
駐車場 あり
WEB 中華そば 殿 公式サイト



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