fc2ブログ

近江つけ麺 きなり / 茹で時間16分の極太麺登場・・・鶏つけ麺 @滋賀県守山市

Byhassakuman



このお店が私に言わんとしたこと、それは「痩せろ」であったかと。
入店すると目の前に券売機。距離が近過ぎて腹へっこませても背中を反らせても写真が上手く撮れない、「じゃあ、お前が痩せろ」。
背中合わせのカウンターが2列。強引に席数を確保したためか肘当たらんばかりの集中カウンター風。
通路は狭すぎてスタッフが配膳する度に腹筋つりそうになるぐらい椅子引かねばならぬレイアウト、どーよ。結局、私が太いということだけかもしれませんが、そんなことよりオレの食券はいつ取りに来るのだ、チン!
2021年4月オープン、「近江つけ麺 きなり」さんです。

「鶏つけ麺 (900円)」

醤油の主張が強くバチバチに強いつけ汁。出汁としてはやや平坦な印象を受けますので、もう少し鶏の甘味、旨味を活かせればという気がします。サラッとした質感はええ感じですが、何にせよ醤油辛いです。タレ勝ちと出汁負けのツープラトン、例えるならワフー・マクダニエル&ジェイ・ヤングブラッドぐらい役割分担はっきりです。
極太麺は茹で時間16分。奥の厨房から楽しそうなトークが丸聞こえ。こちらはお喋りもできず、じっと我慢して待ちます、イラッ。
強い歯応えを残す剛麺、短め。茹で時間の問題かは定かではありませんが風味が飛んでるようで正直どもです。
別皿提供で酢橘、岩塩でもいただけるのはありがたいところ。私的見解では、岩塩>酢橘>つけ汁で、東京スポーツ山田隆さんなら「ガンエンですよ!」と叫ぶところです。
どこかで絶賛されていたチャーシューですが、パサッとしていて、こちらも旨味が抜けたような感じでした。
スープ割りは各席に設置されている呼び鈴チンで速やかに。スープ割り以外でチンチンチンしていいのかはわかりません。
本物九州雄守山店が50mほど先より移転したあたりからしか認識していませんが、入れ替わりのハゲしい店舗。是非ともガムバッテいただきたいと思います。
新メニューの「にんにくつけ麺」がいろんな意味で気になります。
ごちそうさま!

1gt19otkts9957.jpg1gt19otkts9949.jpg

店名 近江つけ麺 きなり
住所 滋賀県守山市守山6-8-14
電話番号
営業時間 11:00~15:00 17:00~21:00
定休日 水曜日
駐車場 あり
Instagram https://www.instagram.com/tsukemen_kinari/



人気ブログランキングへ にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ 
関連記事
スポンサーサイト



Share

Comments 0

There are no comments yet.

Leave a reply

京都府 (1112)
京都市北区 (31)
京都市左京区 (172)
京都市上京区 (63)
京都市中京区 (111)
京都市下京区 (100)
京都市右京区 (64)
京都市西京区 (16)
京都市東山区 (16)
京都市山科区 (221)
京都市伏見区 (107)
京都市南区 (34)
宇治市 (34)
京田辺市 (9)
八幡市 (16)
城陽市 (25)
木津川市 (4)
向日市 (5)
長岡京市 (6)
与謝郡 (3)
相楽郡 (1)
舞鶴市 (2)
福知山市 (27)
綾部市 (8)
南丹市 (3)
亀岡市 (8)
船井郡 (1)
久世郡 (25)
滋賀県 (871)
高島市 (6)
長浜市 (63)
彦根市 (71)
愛知郡 (4)
東近江市 (10)
近江八幡市 (20)
犬上郡 (2)
甲賀市 (11)
湖南市 (30)
蒲生郡 (15)
野洲市 (16)
守山市 (70)
栗東市 (16)
草津市 (99)
大津市 (438)
大阪府 (563)
大阪市淀川区 (12)
大阪市東淀川区 (10)
大阪市西淀川区 (7)
大阪市福島区 (13)
大阪市港区 (3)
大阪市大正区 (1)
大阪市北区 (32)
大阪市都島区 (5)
大阪市鶴見区 (11)
大阪市旭区 (1)
大阪市城東区 (6)
大阪市生野区 (4)
大阪市平野区 (1)
大阪市中央区 (33)
大阪市浪速区 (6)
大阪市西区 (7)
大阪市東成区 (4)
大阪市西成区 (5)
大阪市天王寺区 (1)
大阪市阿倍野区 (11)
大阪市住吉区 (7)
大阪市東住吉区 (1)
高槻市 (79)
茨木市 (13)
豊中市 (42)
箕面市 (7)
池田市 (9)
摂津市 (4)
吹田市 (31)
寝屋川市 (14)
枚方市 (45)
交野市 (8)
門真市 (16)
守口市 (12)
大東市 (11)
東大阪市 (25)
八尾市 (9)
藤井寺市 (5)
柏原市 (3)
堺市 (23)
岸和田市 (2)
高石市 (1)
大阪狭山市 (4)
羽曳野市 (2)
河内長野市 (2)
泉大津市 (2)
和泉市 (3)
貝塚市 (1)
泉佐野市 (5)
泉南市 (1)
阪南市 (1)
泉南郡 (2)
兵庫県 (205)
奈良県 (180)
和歌山県 (56)
静岡県 (36)
愛知県 (252)
岐阜県 (78)
三重県 (117)
新潟県 (10)
富山県 (5)
石川県 (21)
福井県 (77)
山梨県 (2)
長野県 (14)
岡山県 (24)
広島県 (5)
鳥取県 (12)
島根県 (7)
香川県 (3)
徳島県 (2)
東京都 (2)
北海道 (3)
うどん (10)
その他 (81)
未分類 (11)
滋賀ラーメン元気党 (3)