ラーメン東大イオンモール草津店 / フードコートに本場甘旨系・・・徳島醤油らーめん＠滋賀県草津市

Byhassakuman

2021-05-20

悲しいです。卵、キレイに割られんかった。子供かっ！
2021年4月、イオンモール草津のフードコート内に出店された「ラーメン東大イオンモール草津店」さん。
すっかり「天下一品」さんが撤退されたものだと思い込んでおりましたが、京都こってりは健在でした。
イオンモールのフードコートということで席数はメチャ多。コロナ対策で各席がアクリルパネルで仕切られており、いくら掛かったんだろうと詮索してしまう下世話なヤツでスミマセン。
駐車場は4330台。それでも満車になったりするんでしょうか。水春前はいつもギッシリです。

「徳島醤油らーめん肉増し (890円)」

ポケベルが鳴らなくて待ちぼうけしている間もなく、出来上がった一杯はこれぞ徳島ラーメンといった豚骨醤油に甘辛く煮込んだ豚バラ肉、お好みで生卵を加え、すき焼き風にいただく安定安心のお味。フードコートだけに受取口横にはどっさりと生卵が用意されています。
直近では1年ほど前に枚方でいただいていますが、似て非なるものというか、微妙に違うように思えたのはやはりフードコートだからでしょうか、無難に旨くて、それなりに納得させられたりして。
スープはともかく、肉の醤油辛さが幾分どぎつく感じられたのですが、こんなものでしたっけ？割り方ヘタクソだろうが何だろうが、生卵がここでしっかり活きてきます。でもちょっと硬いです。
こちらもかなり硬めに茹でられた中細麺は強い歯応えを残す、本年度パツパツ大賞候補第1号。
水春の方はよく訪れるのですが、こちらの本館は意外と来ない草津イオン。しっかり卵割れるぐらい成長したら、またふらっと寄ってみたいと思います。
ごちそうさま！