ラー麺陽はまた昇る精華台店 / フードコートでグイッと出汁感・・・味玉中華そば＠京都府相楽郡精華町

Byhassakuman

2021-05-30

2021年1月、「MEGAドン・キホーテUNY精華台店」内のフードコートにオープンした「ラー麺陽はまた昇る精華台店」さん。
言わずと知れた伏見の名店。もう少し行けば奈良という京都府南部に出店です。
しかし、このドンキ、えらい流行ってます。普段私が利用する大津、水口とは比較にならず、もしかしたら柏木町以上かも。
意外とフードコートは閑散としていましたが、土日などはコロナなんかいざ知らずクソガキが走り回っているのでしょう。良かった、平日でイラチにならずに。

「味玉中華そば (825円)」

魚介が前面に立つ華やかな出汁に、醤油が芳醇に香る和風中華そば。メニュー表に記されているように「日本一醤油」が売りかと察しますが、しっかりとした出汁で全体を支えるあたりは、本気度ビンビン。フードコートでこれだけグイッと来るのは昭50年代の西友からあげ以来かと思われます。
実店舗とは麺が異なりますが、歯切れの良い細麺のしっかりとした食感もええ感じです。
メニューは他に鶏白湯、煮干し、まぜそばと、押さえるところはきっちり押さえ、幅広い客層と、そのニーズにも対応、ファミリーからロンリーまでOKです。
近辺にラーメン店がないエリアだけに、フードコートとは言え本格的な一杯をいただけるのはありがたいところですね。
私的には京都南部、奈良北部ビジネスの際、ちゃんめんの夜営業が復活するまでは、こちらでお世話になりまくることになりそうです。
ごちそうさま！