バリバリジョニー 竜王店 / 豪快にぶん回すなら、そら、ジョニーよ・・・鯖味噌バリとん ＠滋賀県蒲生郡竜王町

8号線を通る度に駐車場の車が増えているようで、時には満車。私時間は相当遅いんですが、10年目の本気は「バリバリジョニー 竜王店」さん。
ロードサイドの大箱でお客さんも多種多様。目立つのは若者ですが、その横で替玉を連呼するオチャーンが健気で愛しくて。
この夜も厨房はフル回転。活気があって、ええ感じです。

「鯖味噌バリとん (990円)」

ワロタ。素直な感想、何やコレ。一言で言うなら頭のてっぺんから爪先まで鯖。濃厚豚骨を凌駕した強烈な鯖感は、鯖の味噌煮の煮汁に豚骨スープと麺を入れたような、やっちまいましたなド迫力スープ。
やったもん勝ちというか、誰もこんなのやらんだろうというぐらいの突き抜け具合です。
強い甘味の味付けがくどく感じますが、ここまでやってしまえば、叱るも褒めるも同じで、要は認めましたの証です。
ガチッと強固な中太麺も力強く、このスープに張り合ってるところがまた凄し。
鎮座する鯖の味噌煮は骨抜きされ、がぶりつけるものですが、あくまでも脇役に思えてしまうほど。
好みがはっきり分かれてしまう一杯かもですが、私が監督なら4番サードに据えて1年間戦ってみたいナイスなヤツです。
流石、ジョニー。追随を許しません。
ごちそうさま！
スバラです！



店名 バリバリジョニー竜王店
住所 滋賀県蒲生郡竜王町大字西横関37
電話番号 0748-58-1172
営業時間 11:00～22:00
定休日 月曜
駐車場 あり
Twitter @D4Lw8zdReteSDU4