しらかわ / 伝統が詰め込まれた京都ラーメン・・・ラーメン＠京都市左京区銀閣寺

初訪です。理由がある訳でもない訳でもなく、ただ、いつも店前を通るだけでした、「しらかわ」さん。目と鼻の先にある名店の流れを汲むお店で、独立か暖簾分けか、そんな話を誰かに聞いたような気もするのですが憶えていないと、お茶を濁して清々しい朝を迎えています。これ書いてる今朝は雨ですが。
カウンター席に奥はテーブル席かな。店主さんが1人で回されており、程良くパラパラっと来客が1人、2人と。

「ラーメン (650円)」

ヴィジュアルが気色ええぐらいに背脂チャッチャの京都王道ラーメン。鶏がらベースのスープは幾分稀薄な出汁感ながら、クセと言ってもよいぐらいに獣の存在はしっかりと伝わってきます。
醤油も比較的控えめな合わせ方であるため、前に出てくるものがないというか、惹きつけるものが何かひとつふたつみっつ足りない気がするのも確かですが、一味のアクセント、少し柔めの中細麺がええ感じに雰囲気を漂わせ、これぞといった京都ラーメンの姿を見せてくれます。
考えてみれば京都ラーメンの名店、その本店には何れも久しく訪れていない、それでええんか、ええのんか状態。中でもこちらの本家がもっとも遠ざかっており、比較しようにも出来なかったです。
たまには食パン買った帰りに寄ってみるかと思った次第で。
ごちそうさま！



店名 しらかわ
住所 京都市左京区浄土寺西田町63-1
電話番号 075-771-5995
営業時間 11:30～22:00
定休日 金曜
駐車場 なし