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中華そば おかや / 屋台の灯が心を照らす街・・・普通盛 @福井県敦賀市

Byhassakuman



コロナの影響バンバンで、駅前に集う屋台はわずかに2軒。悲哀極まりない話のNever Ending Journeyですが、明かりに集まる人々とラーメンが描く世界は永遠だと思いたい敦賀の夜です。
仕事で福井を訪れるようになって推定20年。オカマ掘られたり、財布落としたり。幾多の想いが重なり合って、センチな気分になりますが、初めて食べた敦賀のラーメンは色々いろんな意味で深く印象に残っています。
ここは初めて、「中華そば おかや」さん。このご時世でも敦賀の夜を守られている稀少なお店。ふらっと立ち寄って、ラーメンを食べ、またふらっと夜の街に流れて行く人々が粋に見えます。

「普通盛 (700円)」

注文時に料金を払う前金制。提供はお母さんがテーブルまで運んでくれます。
豚骨と鶏がらのスッキリした出汁に、サラッと合わせられた醤油という典型的な敦賀ラーメン。様々なラーメンをいただいていると、やや物足りなく感じるのも事実で、出汁の希薄さよりもタレの弱さが味の輪郭を少しボヤけさせているようにも思えます。
ツルッとした中太の多加水麺がこれまた個性的。個人的には合ってないと思うんですが、そんなこと誰も気にしていないような空気がたまらんええ感じです。
やはり屋台のラーメンは雰囲気を味わいながら食べるもの。
コロナが収束したとき、どんなドラマが始まるのか定かではありませんが、そのときは古い夢も必要に思えるのですが、どうでしょ?
ちなみに私はヤマトより999派です。
ごちそうさま!

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店名 中華そば おかや
住所 福井県敦賀市本町1-10-4
電話番号
営業時間 11:30~03:00
定休日 第1日曜日、8日、21日
駐車場 なし



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