ラーメン モリン / Baby、もう一度啜らせてくれ・・・冷やし＠滋賀県大津市大津駅前

夏が来た！
この涼し気な一杯を目にすれば、海も山もビキニもいい思い出もなくても実感できる夏。
夏休みって何ですかな自営業者にとっては、この楽しみを逃してなるものかと、夜営業久しぶりにシャッターポール。存分にキモイオサーンやってしまいました。
7月19日、20日に提供された夏の風物詩、冷やし。まるで決めゼリフのように隙のない一杯はもちろん、「ラーメン モリン」さん。
この冷やしに口説かれた方、多かったんじゃないでしょうか。

「冷やし (950円)」 ※7/19、20限定

微妙に仕様が変わっている気がするヴィジュアル。初めていただいた頃はどんなんだっけと思い返したくなるぐらい歴史を刻んでいるこのメニュー。
じんわり煮干しにまろやかな塩。梅干しの酸味がさらに清涼感を加え、スッキリ爽やか、それでいてグッと来る旨さが堪らんです。
以前とは塩ダレが変わっているそうで、厚みが増した感じ。その分、煮干しをより軽やかに仕上げられている気もします。
ツルシコ麺のビシッとした出立ち、鶏ムネのしっとり感も抜群。
私はこれで冷やしに目覚め、ハマり、いろいろと巡りましたが、結局ここへ帰ってきます。言わば私にとっての冷やしの故郷です。
これからが夏本番。いい思い出作るなら大津駅前でしょ。次、いつ提供されるか知りませんが。
それ、アンコール、アンコール！
ごちそうさま！



店名 ラーメン モリン
住所 滋賀県大津市梅林1-3-25
電話番号
営業時間 11:30～14:30　18:00～21:00
定休日 日曜日
駐車場 なし ※公共駐車場最初の30分無料
Twitterアカウント morinKTY