キラメキノトリ 滋賀西大津店 / 湖国でも大きくハゲしく煌めいて・・・小麦のチカラ ＠滋賀県大津市大津京

ごっつう並んでます。ハゲしく並んでます。京都、大阪で約20店舗展開され、これだけあると、いつでもどこでも食べられるしなーと、スルーすること数回。前回は外待ちがなく、勇んで入店すれば中待ちズラリで、やってしまいました、禁断の「また来ま～す」。
そしてこの度、ようやく初訪となりました、「キラメキノトリ 滋賀西大津店」さん。
出店ラッシュとなった2021年の湖西において、もしかしたら最大の注目店はここかもしれません。
鶏白湯と台湾まぜそばという猫も杓子もメニューを看板に、様々な戦略で話題を提供し、若者を中心に絶大なる支持を集めるその手腕は、ラーメンビジネスの申し子と言っても過言ではありません。
滋賀初出店となる西大津店でも至近距離から狙い定めたようにどんぴしゃの繁盛ぶり。ホンマ、凄いです。

「小麦のチカラ (880円)」＋キラメキトッピング (250円)

以前に福知山でいただいた際に一瞬で惚れた一杯。まぜそばの魅力を網羅した、このメニューは、重量感のある極太麺を濃厚なタレに背脂、にんにくを絡めていただくもの。
使用されている醤油がまろやかで、背脂の甘味も加わり、ジャンキーな面を丸味で包み込むような味わいです。
幾分、単調にも思えますが、それ故に一気に食わせる惹きの強さを備えています。
この日は300ｇにスペシャルトッピングでもペロリンチョ。言うてる間にバカボンのパパより1回りは上を行こうかという私でも軽くイケましたので、若い人なら鼻歌まじりかも。
トッピングのチャーシューがステーキ並に厚く、ジューシーで、これは儲けもんにめっけもん。
年甲斐もなく次回は400gやでーと、気持ち昂らせてしまう、この一杯。いろんなチカラが宿っています。
ごちそうさま！



店名 キラメキノトリ 滋賀西大津店
住所 滋賀県大津市柳が崎2-8
電話番号 077-548-6662
営業時間 11:00～23:00（L.O.22:30）
定休日 無休（臨時休業あり）
駐車場 あり
WEB キラメキノトリ 公式サイト
Twitter @kiramekinotori