ラーメン陸王 / 背脂チャッチャの新境地・・・淡麗すっきり醤油ラーメン ＠京都市左京区北白川

2021年5月、北白川にオープンした、「ラーメン陸王」さん。店内にで～んとバイクが停まっています。
パッソルとラッタッタとスーパーカブしかわからない私ですが、一応、「陸王」について調べまして、へー、ほー。
バイクよりも、こちらのラーメンよりも、お隣りの「ベーカリー白川」さんについての方が詳しく語れるのですが、どう？　20年間、毎月欠かさず食パンの予約をして、現在もお世話になりまくってます。
私にとっての左京区パンは「ベーカリー白川」さんと「コージ・こーじ」さんが、レイス＆ニックみたいなものなのです。
ということで、ラーメンに戻りましょ。

「淡麗すっきり醤油ラーメン (800円)」

コの字型カウンターのみの簡素な作りのお店。厨房は奥、ホールは女将さんでしょうか、物腰柔らかな雰囲気が実にええ感じで、横のバイクのイメージとは全然違って、およよという感じでした。
背脂が浮かぶ豚骨清湯はメニュー名通りに口当たり良く、すっきりさせたもの。無化調でしょうか。穏やかで優しい口当たりのスープではありますが、逆に言えば味の輪郭や訴求力がやや弱く、このラーメンの方向性が見えにくい印象を受けました。
私的にはこのタイプのスープならにんにく等で補ったものよりも、土台となる獣のコクや旨味をパーンと押し出したものが好みですので、やはり物足りなさを感じたのは事実です。ただ、ここには書けないような危険なトークを連発して、誰も相手にしてくれなくなったヘロヘロな飲みの〆には最適かもですね。
もうひとつのメニュー、「まったり」や、店名を冠した「陸王ラーメン」も気になるところではあります。
近年、お店が目まぐるしく変わるテナントだけに、今回は長く続けてもらいたい次第です。
それこそ、この店に来れば美味の旅に連れて行ってもらえるんやでってぐらいの素敵なラーメンを期待しています。どこまでも、どこまでも、どこまでも。
ごちそうさま！



店名 ラーメン陸王
住所 京都市左京区北白川久保田町64-12
電話番号 不明
営業時間 11:30～19:00
定休日 不定休
駐車場 なし
Twitter @ramenrikuou