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らぁ麺 団欒 / あらためてラーメンに魅せられて・・・地鶏魚介醤油 @大阪府寝屋川市香里園

Byhassakuman



わおっ、と驚かされること、1、2、3、もしくはそれ以上。まずはこの出で立ちが別嬪さん。一本線の鉢に映える凛とした美しさの中、キラッと輝くスープには強さと優しさが同居しているようで、わおっ!
その強さはラーメンに向き合う姿勢、優しさは味で表現される想いかと言いたくなるほど実直さが伝わってくる一杯。
カウンター奥で対峙したとき、オサーンは何故か懺悔したくなりましたよ、ホンマ。
2021年6月、170号線沿いにオープンした、「らぁ麺 団欒」さん。こじんまりとした店内は入ってすぐに券売機。客席はカウンターにテーブル席。和やかな雰囲気が実にええ感じ。若い女性店主さんに、わおっ、わおっ、わおっです。

「地鶏魚介醤油 (800円)」

雑味がなく、綺麗にその出汁を伝える鶏と魚介、全体をビシッと引き締める醤油による清湯スープ。
鶏を支えに穏やかながらしっかり引き寄せる魚介出汁が味わい深く、ほのかな酸味が醸し出す醤油のコクを上手く活かしています。
このタイプは単調になることが多々ありますが、後半になっても魚介の伸びは衰えることなく、最後まで瑞々しい味わいを堪能できます。
張りのある中太麺の存在感、崩れそうなほどの柔らか極厚チャーシューがこれまた、わおっ!
さらにコリッとした細メンマが地味ながらええ仕事をしています。
お味もさることながら雰囲気、接客も素晴らしく、気分良く食事ができるお店、ラーメンの魅力をさらに高めてくれること間違いなしです。オカンを連れて行きたい店って、こういうお店です。
ごちそうさま!
また行きます!

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店名 らぁ麺 団欒
住所 大阪府寝屋川市香里西之町1-20
電話番号 不明
営業時間 11:00~14:00  18:00~21:00
定休日 木曜日・水曜日夜
駐車場 なし
Twitter @8N8QLOfTqV7k4By



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