FLYINGチキン野郎 / 泡にまみれていい気分・・・フライング野郎 ＠滋賀県草津市上笠

あわわわわわ。
久しぶりにいただく看板メニューの泡鶏白湯、文字通り泡食ったというしかない泡にまみれた世界は「FLYINGチキン野郎」さん。
現在は彦根8号線に本店を置き、ここ草津と近江八幡にお店を構えられています。
泡鶏白湯を軸に台湾まぜ、油まぜ、味噌と、まるで85年阪神の如く不動のラインナップ。もちろん魅力的な限定を常時提供されているお店ですが、2年ぶりということもあり、「現在」を知りたくてコチラを。
若いスタッフの活気に満ちた働きぶりを見ていて、なぜか嬉しくなるオサーン。元気をもらえるお店はやっぱりイイですね。

「フライング野郎 (800円)」

今でも滋賀では少ないと思います、泡白湯。びっくりしたのは表面だけでなく中の方までしっかり泡立てられて、ふわっふわのスープ。
食べ進むに連れ、泡が消えて普通のスープになるものとは違い、後半まで存分に泡にまみれて、もちろん延長なんぞ必要ナッシング。
軽いタッチの泡鶏白湯に和風出汁が加えられ、クリーミーな口当たりのスープを、さらに優しく穏やかなものに演出しています。
故に旨味やタレの押しが幾分弱く感じられるところもありますが、現在では珍しくなくなった泡々スープを斬新とも言えるアプローチで新鮮に伝えるこの一杯、厨房に知ってる顔はいないけど、やるぜ、この野郎！
他府県で食べ飽きた方にこそ食べてもらいたい滋賀の泡白湯。
この面白さに直面して、彦根、近江八幡の熱いラーメン野郎に会いたくなってきましたYO！
ごちそうさま！



店名 FLYINGチキン野郎
住所 滋賀県草津市上笠4丁目2番28号 疋田ビル1F
電話番号 077-567-7518
営業時間 11:30～15:00　17:30～21:00
　　　　 11:00～21:00 (土日祝)
定休日 無休
席数 カウンター5席　テーブル4名席×2、6名席×1
駐車場 あり
ブログ 彦根 らーめん チキン野郎 店主 柿町亮太
facebook FLYINGチキン野郎
Twitter @flyingchickenbo