鶏×魚らーめん ゆるり / ハンバーガーとラーメンで美味なる誘惑・・・あご出汁しょうゆらーめん＠大阪府八尾市

淡路島バーガーとラーメンの兼業という異色のお店、「鶏×魚らーめん ゆるり」さん。近鉄八尾駅からほど近く。
二毛作や業態変更ではなく、同一店内で両メニューがいただけます。ちょっとビックリ。
恥ずかしながら淡路島バーガーというものを知らなかったのですが、調べてみれば京都にもあって、さらにビックリ。
淡路島の食材を使用したご当地バーガーということで、なかなかそそられます。しかもこの日、両サイドのお客さんがバーガーっておられまして、メッチャ気になりました。しれーと匂い嗅ぎました。サーセン。

「あご出汁しょうゆらーめん (950円)」

なぜ、ハンバーガーとラーメンなのか存じ上げておりませんが、片手間ではなく丁寧に作られた一杯は、上品で優しい口当たりの中に、あごの旨味がしっかりと引き出されており、文字通り出汁を堪能できるものです。
とろろ昆布を溶かして厚みを増せば一気に惹きが強くなり、また違った表情と存在感を感じ取ることができます。
私的にはこのググっとディープに深まった味わいがどんぴしゃでした。
全粒粉麺のプリッとしたコシと風味がこれまたええ感じです。
SNSを確認すると、メニューは基本のものと、限定的に随時変わるものがあるようで、お客さんも色々と楽しめますね。
万能プレイで満腹満足可。あなたはどちらでイキますか？
ごちそうさま！



店名 鶏×魚らーめん ゆるり
住所 大阪府八尾市山城町1-2-3
電話番号 072-924-7711
営業時間 11:00～15:00　17:30～23:00　（L.O.昼夜共に30分前）
定休日 月曜
席数 12席
駐車場 なし
Instagram https://www.instagram.com/awajishimaburger_plus/