拉麺工房 ら房 / 行列の先の淡麗清湯・・・しおらーめん ＠愛知県江南市

そして2年の月日が流れ去り、やっと訪れることが出来ました、江南市の「拉麺工房 ら房」さん。
雨の夜、駐車場は満車。10人超の待ち。18時半にはスープ切れで早じまい。なるほど、そういうことだったのかと、フラれた過去を思い出しました。
ファミリーにカップル、アローンと曇ってないガラスの向こうは賑やかムード一色です。
ちなみにウェイティングボードは店内。並んでいたオバチャーンに教えていただき、焦って記入、おっとっと。売切れたのがその直後だったので危ないところでした。
今回はオバチャーンに胃袋を救われました。ありがとうございます。

「しおらーめん (605円)」

淡麗鶏清湯にマイルド、少々強めの塩ダレ。動物系は鶏以外に豚も使用されていそうです。スッキリした出汁感ながら奥行きのある味わいが実にええ感じ。塩の甘味、旨味も上手く活かされ、ググッと来ます。
素朴の一言で片付けられるものではなく、厚みより深みで引き寄せる味わい、こういうの好きですわー。
ビシッとした黄色い細麺の存在も面白いもの。スープとの対比でこちらも存在を際立たせます。
サイドで注文したチャーハンも絶品でしたし、店内見渡せば餃子のオーダー率が高く、何となくこのお店が支持される理由がわかったような気がします。
人と町を支え、支えられた、おそらくこの町で欠かすことのできない大切な場所。それがこのお店なのでしょう。
初訪の私がこんなことを言うのは差し出がましい話ですが、江南で帰る場所はここで決定です。
ごちそうさま！
また行きます！



店名 拉麺工房ら房
住所 愛知県江南市東野町長幡寺33
電話番号 0587-55-3344
営業時間 11:30～13:30　17:00～21:00
定休日 火曜、月曜日夜営業
席数 カウンター8席 小上がり4人テーブルx3
駐車場 あり
WEB 拉麺工房ら房 公式サイト