ラーメンの坊歩 / 鶏が舞い、豚が刺す、軽やかに上品に・・・鶏豚骨ラーメン＠京都市東山区七条

京都ビジネスの際はパーク＆ライドします。東京の営業マンは四条大宮をベースにしておられますが、私は七条です。この辺りはコインパーキングの最大料金が安価で、京阪電車も利用しやすいのです。
おけいはんを目指してウォーク＆イート。これまで立ち寄ることはなかったのですが、現在の店舗展開の勢いが気になって初訪の「ラーメンの坊歩」さん。ここ七条と千中、八条と3店舗営業されています。
七条店はそれほど大きな店舗ではありませんが、こじんまりとした中にも落ち着ける居心地の良さがあります。カウンターとテーブル席。いつも前を通っていて感じたのですが、お客さんがシュッとした系。

「鶏豚骨ラーメン (650円)」

軽やかなタッチの白湯。鶏と豚、どちらかが突出するでもなくバランスの良い動物系スープです。
ガツンと旨味が押し迫るようなものではなく、最初は「ん？」と物足りなく思えたのですが、すっきりとした後口の中、引き気味に残る出汁感からは優しさと上品さが感じられ、スタンダードな懐かしさとオンリーワンな新鮮味を同時に知ることができる面白さがあります。
ストレート細麺の確かな歯応え、しっとり肩ロースの旨味、白葱のフレッシュさ、そして背脂の存在感等、各パーツもしっかりと役割を担い、一杯のラーメンとして成立させている点はえーやないかです。
求心力や訴求力という点においては、もう一押し欲しい気もしますが、なるほどなるほどと思わせられたのは確か。
次はそれからそれからとなりますので、他店舗も含め今後じわっと気になるお店であります。
ごちそうさま！



店名 ラーメンの坊歩
住所 京都市東山区下堀詰町236
電話番号 非公開
営業時間 11:00～15:00 17:00～23:00
定休日 不定休
席数 カウンター 8席、テーブル 4人×2卓
駐車場 なし