ラーメン モリン / 好きでしょ、貫禄と凄味、優しく大きいの・・・煮干しの醤油 ＠滋賀県大津市大津駅前

真剣にこのお店のラーメンをこれまでに何杯ぐらい食べてきたのか数えたくなります。因数分解と2次方程式で数字関係に限界を感じた身としては、「まあ、いっぱい」ぐらいで片付けてしまうのですが、なんやねん、未だに衝撃来るやんけと、数字では語りきれないワンダフル。
今朝も酔っぱらってますので勢いでイキますが、こういう攻め方、今までにあったけな「ラーメン モリン」さん。なんかシュッとしています。シュッはスタイリッシュのシュッです、念のため。

「煮干しの醤油 (850円)」

優雅に香る煮干しとまろやかな醤油が一体となり、グイッと引き付ける極上のスープ。久しぶりにいただいたせいか、いつも以上に優しく大きく感じられるニボ感に、そのテクはどこで手取り足取り教えられたのよと、そういえば長い間、夜休んでたっけとチッチッチ。
冗談はさて置き、アプローチが異なるように思えた、この日の煮干し。緊急事態宣言も解除されたので、モリンの宴でディープに語り明かしたい次第です。
この夜はお持ち帰り買って来い指令が出ており、ホイホイとハイハイ。
帰宅直後に大半が胃に収まってしまうのですが、翌朝、ヨメはんは唐揚げを弁当に詰め、私はメンマをゴマ油、黒胡椒で飾りへべれけ。チャーシューはタレを使って焼き飯で、それでええんちゃうんとどんでんねん。
お持ち帰りは幸せを運びます。
ごちそうさま！



店名 ラーメン モリン
住所 滋賀県大津市梅林1-3-25
電話番号
営業時間 11:30～14:30　18:00～21:00
定休日 日曜日
駐車場 なし ※公共駐車場最初の30分無料
Twitterアカウント morinKTY